Kamados haben in Asien eine Jahrtausende alte Tradition und zeichnen sich durch ihre besondere Bauform und Funktionsweise aus. Sie sind perfekt geeignet für alle Zubereitungsarten von „low & slow“ (+ 90°C) bis „searing“ (+ 400°C) und bringen praktisch Kochfeld und Backofen gleichzeitig aus der Küche in den heimischen Garten.
 
Unzählige Zubereitungsmethoden, wie Niedertemperaturgaren, Garen, direktes- & indirektes Grillen, Rösten oder Backen, alles ist möglich und nahezu gradgenau steuerbar. Die massiven Keramikgehäuse der YAKINIKU Kamados haben am Boden eine steuerbare Luftzufuhr, im Garraum einen Kohlekorb für den Brennstoff und am obersten Punkt des Deckels einen ebenfalls steuerbaren Rauchabzug. Durch das Verstellen der Lufteinlass- & -auslassöffnungen wird eine perfekte Luftzirkulation (Kamineffekt) ermöglicht, wodurch jede gewünschte Temperaturstufe justiert werden kann.